Laut dem jüngsten Bericht der chinesischen Nationalen Kommission für Gesundheit und Familienplanung mit dem Titel „Hygienestandard für Geschirrbehälter aus Edelstahl“ (GB 4806.9-2016) muss lebensmittelechter Edelstahl einem Migrationstest unterzogen werden, um die Sicherheit der Verbraucher zu gewährleisten.
Beim Migrationstest wird der Edelstahl für einen bestimmten Zeitraum in eine simulierte Lebensmittellösung, meist eine saure, getaucht. Ziel dieses Tests ist es festzustellen, ob im Edelstahlbehälter vorhandene schädliche Elemente in die Lebensmittel freigesetzt werden.
Die Norm legt fest, dass Edelstahlbehälter als lebensmittelecht eingestuft werden können, wenn in der Lösung keine Ausfällung der fünf Schadstoffe über die zulässigen Grenzwerte hinaus auftritt. Dies stellt sicher, dass Edelstahlgeschirr für die Zubereitung und den Verzehr von Lebensmitteln frei von potenziellen Gesundheitsgefahren ist.
Zu den fünf Schadstoffen, die im Migrationstest geprüft werden, gehören Schwermetalle wie Blei und Cadmium sowie Arsen, Antimon und Chrom. Diese Elemente können, wenn sie in übermäßigen Mengen vorhanden sind, die Lebensmittel verunreinigen und sich schädlich auf die menschliche Gesundheit auswirken.
Blei ist eine hochgiftige Substanz, die sich mit der Zeit im Körper anreichern und insbesondere bei Kindern schwere gesundheitliche Probleme verursachen kann. Cadmium, ein weiteres Schwermetall, ist krebserregend und kann zu Nieren- und Lungenschäden führen. Arsen gilt als starkes Karzinogen, während Antimon mit Atemwegserkrankungen in Verbindung gebracht wird. Chrom, obwohl ein essentielles Spurenelement, kann in höheren Konzentrationen schädlich sein und zu Hautallergien und Atemwegsproblemen führen.
Der Migrationstest ist entscheidend für die Sicherheit von Edelstahlgeschirr. Er bestätigt, dass die verwendeten Materialien keine Schadstoffe an die Lebensmittel abgeben, die mit ihnen in Kontakt kommen. Hersteller von Edelstahlgeschirr müssen diesen Standard einhalten, um die Gesundheit und das Wohlbefinden der Verbraucher zu gewährleisten.
Die chinesische Nationale Gesundheits- und Familienplanungskommission überwacht und überwacht gemeinsam mit anderen zuständigen Behörden regelmäßig die Einhaltung dieses Standards. Für Verbraucher ist es außerdem wichtig, auf die Kennzeichnung der Lebensmittelqualität zu achten und Edelstahlgeschirr aus vertrauenswürdigen Quellen zu kaufen, um gefälschte oder minderwertige Produkte zu vermeiden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass der Migrationstest gemäß dem „Hygienestandard für Edelstahlgeschirrbehälter“ ein entscheidender Schritt zur Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit ist. Wenn Edelstahlgeschirr diesen strengen Test besteht, können Verbraucher beruhigt sein, da sie wissen, dass die von ihnen täglich verwendeten Produkte den erforderlichen Standards entsprechen und keine Gesundheitsrisiken bergen.
Beitragszeit: 18. Juli 2023